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全了!包粽子的6大姿勢全在這,自己動手試試~
來源:admin   時間:2019-6-7 12:51:25   點擊率:204

每逢端午就能想到一件事——吃粽子。
年年都是外面買的,要想吃新鮮的還是自己包的放心!
特地搜羅了6種粽子的包法,今年不如讓家里阿姨幫您自己包吧~

0
準備食材

首先要是進行包粽子原料的準備哦~

準備:粽葉、糯米、紅棗、紅豆或其他你喜歡的食材
洗凈粽葉和糯米
粽葉要選擇較為完整,葉面較大的

1
長粽包法

長粽多在廣西較為常見,用的葉子和芭蕉葉比較像。
因為葉面比較寬大,所以可以放入較多的餡料,雖然不是很好看但是卻相當的好吃哦~包法也比較簡單哦~
1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實后,葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉當中。
4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。 

包出來還是蠻好看的,如果你不喜歡包粽子,煮熟后直接用刀切開也是很方便的~

2
南方四角粽

南方的用戶一定更常見這種粽子的樣子,里面通常包的餡料也是蛋黃、干貝、腌肉等。


包法:
1、取一片較大的粽葉,對折。
2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。
3、將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之后的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。 


看著是不是還是很好看的,想著里面包了好吃的肉餡和蛋黃,口水已經開始流啦~

3
北方四角粽

北方的粽子則是以紅棗、豆沙為主,同時也有什么餡料也不放的白粽子,直接蘸糖吃也是美美噠~

包法:

1、取兩篇粽葉,搭在一起疊壓。
2、將粽葉卷成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之后的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。 

包開后熱熱的蘸著蜂蜜或者白糖,一口下去簡直到了天堂~
4
三角粽

三角粽總的來說會比較好包,什么餡料都很適合放進去。
包法:
1、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。
2、在圓錐的筒中裝入糯米。
3、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。
4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。


5
牛角粽

牛角粽可以算是所有粽子的鼻祖啦~最早的粽子就是這種包法~

包法:
1、取一片寬大的粽葉,卷成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。
5、之后順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多余的粽葉反復折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。 

看著確實很漂亮,可以嘗試一下哦~
6
塔型粽

現在市場上的許多粽子都包成了這個樣子,一是因為美觀好看,另外就是因為這樣包可以包更多的東西,但是手法也相對復雜哦~

包法:
1、取兩片粽葉十字交叉,形成一個窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉,將頂部蓋住。
5、之后將兩邊的粽葉,分別向中心折。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折,用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、8、用線繩將粽子對角纏好。 

看著方方正正的,雖然難度高,不如自己在家試試,說不定家里阿姨手藝一絕哦~
武漢保潔格麗雅說了這么多,不如自家試試吧,自家親自做的粽子一定味道不一樣哦~如果覺得不錯,

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